Jak sztuczna inteligencja może ujawnić pochodzenie miodu — spojrzenie na mineralne odciski palców
Zastanawiałeś się kiedyś, czy ten drogi słoik “miodu akacjowego” rzeczywiście pochodzi z akacji? Albo czy etykieta mówi prawdę o kraju pochodzenia? Nowa publikacja pokazuje, że uczenie maszynowe i analiza minerałów mogą to sprawdzić — bez żadnego mikroskopu. Skąd pomysł? Gdy pszczoły produkują miód, przemycają do niego śladowe ilości pierwiastków z roślin i gleby. Te mineralne odciski palców — jak wapń, magnez czy cynk — różnią się zależnie od środowiska. To jak chemiczny podpis, który pozwala odczytać pochodzenie miodu. ...